关于仙梅
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发展历程

   联系人:应宇骑
   地址:仙居县步路乡西炉村口608号
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   1986年我村开始了引种中国四大优良品种之一荸荠种。1500左右人口的村庄,实际种植面积还不到300亩,全县面积估计也不到1000亩。1989年有了零星生产,这给原来担心种了之后杨梅是否会结果的果农带来一阵喜悦,可是现实打破他们了美好的梦想。坐车到县城去卖,每斤一元钱也没有人要,挑着一百多斤的杨梅,卖了一天也卖不掉。其原因是广大市民看了杨梅后都认为杨梅本色都不是这样,他们认为杨梅的颜色应该是红色的,同时带有一定的酸味,而这种杨梅的颜色是紫黑色,并且这么甜,糖度这么高,这是不可能的事,定是放在糖精水里泡过之后撩起来晾干、然后用颜料染起来,拿来卖的。这种舆论一传十,十传百,一阵风似的传遍了整个县城,其结果是可想而之了,最后只好担着杨梅,花2.5元钱坐面包车回家。放在阴凉的地方,家里有条件的就用电风扇吹,来降低温度,可这只治标不治本。由于杨梅是最不易储藏的水果之一,有“一日色变、二日味变、三日色香味全变”之特点。加之又是在六月出果,高温炎热,虽然采取了一定的降温的措施,但也只是黑夜中的萤火起不了一点作用。由于在路上来回颠簸,杨梅出水厉害,更加速了杨梅腐烂变质的进度,并吸引了大量的苍蝇、蚊子这些“天兵天将”前来品尝。到了第二天早上,赶去这些“小将”,收拾好出了水的杨梅,又坐上去县城的面包车。可以想象,昨天还比较新鲜的杨梅都卖不掉,那今天已经开始变质的杨梅又怎能吸引顾客的眼球。到了下午,杨梅已近乎变成了水,发出了阵阵的臭味,扔掉可惜,拿到家里也只有喂猪的料了。说句不客气的话,有时连来回坐面包车路费也没有赚回来。这就是当时许多果农卖杨梅的真实写照。在这种情况下,你说谁还有心思去种杨梅,去管理杨梅,杨梅的命运面临着自生自灭的危险,很少有人扼腕,很少有人叹息,因为在当今市场经济的情况下,出现这种也是见怪不怪的了。
   1992年,我被选为西炉村主任,1993被选为县人大代表,人代会期间,我把我村有关情况向当时县长应一民作了汇报,留洋回来的应一明饶有兴趣听取了我的汇报。当我汇报到我村杨梅品质是中国四大优良品种之一,质量上乘,就是市民认识不到时,他当场拍板决定今年6月在西炉村举办杨梅节,大力宣传推出西炉村杨梅。1993年的6月杨梅节尽管规模不大,但在当时来说,这应该是中国第一个有关杨梅的节日吧!6月12日西炉村首届杨梅节在村办公室如期举行,参加会议有县长应一明、常副副县长林济满、县人大副主任郑西炉、县电视台、县报社记者、县林业部门专家、乡人民政府及有关部门。会议介绍了荸荠种杨梅的有关特性,及当地的气候条件所产生的影响,并现场观看了杨梅的生长情况。发现这里杨梅不但糖度高,而且成熟期比宁波余姚、慈溪早7—10天。记得当时最有影响意义的一幕是获得美国工商硕士学位的县长应一民即兴拿着一簇杨梅,站在杨梅树下,对着采访机,对我村的杨梅作了详细的介绍,同时号召全县人民积极发展种杨梅。记得有一句话到现在记忆犹新,“这种杨梅不但品质好,而且成熟期比余姚早7-10天。 10%的投入,90%的收入这样的事我们何乐而不为呢?”后来有人说这对外是做了一个经典广告,对内号召发动了全县人民,意义重大。县长参加杨梅节推销杨梅这一举动现在已成为各级政府的时髦行为,可作为当时政府行为真正应该算是第一个吃螃蟹的人。县长的这一宣传,也消除了广大市民多年隐藏在心头的疑惑:杨杨梅是用糖水泡的,用颜料染起来的。杨梅节的实况通过报纸报导、电视台播出之后,村里仿佛如炸开的蜂窝,不知从什么地方一下子冒出了这么多人来。有买杨梅的、有来卖杂货的、有来看热闹的,有来玩的……人山人海犹如一个小城镇,原来无人问津的杨梅,变成了抢手货,价格一涨再涨,从一元左右跃到三、四元,甚至有些顾客赶到山上去想买都买不到,这一年好的果农收入达到5000多元,那时候我们村里的几个干部心情真是好兴奋、好激动、好几个晚上都睡不着觉。事后,我们抓住机遇,号召村民大力发展杨梅,提出了人均发展一亩的口号,到2000年就杨梅一项人均产值达到一万元,当时听起来好像有些吓人,现在想想也不觉奇怪了。其实那时有些村民不用我们号召也急着自发地发展了。因为是尝到甜头了。6月还没有过去,我们及时地聘请县林业局水果专家沈青山前来实地讲课,从事水果栽培研究三十多年,并取得许多项科技成果的林业总站站长老沈冒着酷暑来到我们村,二话没说,就带领几位林业专家往山上走,来到山上,向前来听课的果农们详细讲解杨梅有关知识及亟待解决的一些问题。一个月一次或者二次,月月如此、年年如此,应该说西炉村乃至全县全市,能有今日高品质的杨梅,如日中升的知名度这同老沈的技术指导是分不开的。
   从93年6月到94年6月一年间,针对我村的实际情况,我们适时地推出一系列扶持政策,同时采取了切实可行的措施:一、对现有杨梅的管理,提出了高标准、严要求。真对出现的一些修枝、疏花、疏果、防虫等技术性问题及时骋请有关专家前来讲课。并同时鼓励大家相互交流,取长补短,向人们灌输一种生产技术能产生经济效益的理念。二、在2月上旬至三月下旬是种杨梅的最好季节,这时候村里也出台了一些激励机制,比如说一棵杨梅苗3元钱,村集体拿出2/4、村民组拿出1/4、余下的1/4由种杨梅户自掏。这样使广大村民种杨梅的积极性空前高涨。94年我们开始引进东魁杨梅,一下子种植了600多亩,也是仙居县最早引进的村。三、很抓宣传力度。这期间我们经常请新闻媒体介绍宣传我村杨梅。94年6月我们在去年的经验基础上,召开了有声有色的规模宏大的杨梅节,来宣传扩大杨梅的知名度,并把杨梅送到北京请全国人大常委会常副委员长严济慈、卢嘉喜、程思远等国家领导人品尝杨梅。严老品尝了后,欣然命笔题下“仙梅”两字,意思是仙人吃的杨梅,仙人种的杨梅。程思远老前辈题下“梅中仙品”四字。后来我们把严老题的“仙梅”二字刻在村后山上的一块大石头上,使过往车辆能一目了然地看到这二个字,从此“仙梅”成了我们仙居杨梅的金字招牌,妇孺皆知。
   随着仙梅知名度提高,销量的增大,杨梅的种植面积也在扩大,我本人也成为县市二级人大代表,首届台州市杨梅协会会长,浙江省脱贫致富带头人。杨梅对我的回报远远超过了我对她的付出,
   尽管从1993年开始每年都召开杨梅节,宣传杨梅,但是直到1997年杨梅的价格一直在每公斤5-7元间徘徊,投入产出的效率还不是十分明显,处于发展的瓶颈位置无法突破。直到1998年3月浙江省仙居仙梅实业有限公司的成立,这种局面才得到了根本扭转。公司成立以后,第一步就确定了同大专院校联合攻克杨梅保鲜技术。第二步推出杨梅精品礼品包装。第三步是通过工商局对杨梅进行注册,注册了“仙”字牌商标。保鲜技术、精品包装、商标注册对杨梅这个产业来说应该是全国首创。对杨梅进行了商标注册后,公司又制定了“仙”牌杨梅的规格、形状、品质、生长环境、采摘时间及包装等一系列的企业标准。每到杨梅成熟季节,公司按标准以高出市场价3至4倍的价格收购果农的杨梅,并首次以选果的方式对果农采摘的杨梅进行挑选,挑选精品杨梅进行包装,使杨梅首次进入了高档水果之列,并使其价格猛增。由于选果方法的推行,使果农认识到提高杨梅品质的重要性。
对杨梅树进行剪枝、疏果也成了必修课。广大果农认识到种杨梅就要种好杨梅,就要在管理上下功夫。如以一棵杨梅产300斤,每斤按4元钱计算,也只有1200元,而且采摘时费时费力,如果通过剪枝、疏果,使原来一棵树生300斤通过剪枝疏果让她保留100斤,而每斤按15元计算,就有1500元,而且省时省力,顾客也满意,效果显著。消费者吃到了精品杨梅,也给他们留下了深刻而甜蜜的回忆,精品包装使仙居杨梅陆续在全国各地打响,精品杨梅也成为了仙居杨梅的代名字,可以这么说如果没有仙梅公司的推动,确定杨梅走精品之路的话,那么要使仙居杨梅发展怎么快,身价倍增,名声在外,至少要推迟好多年。
   仙梅公司的杨梅质量是最上乘,保鲜最先进。如果养在深闺便也会无人识,因此公司也非常重视宣传,在县委县政府及各级领导的支持和帮助下,公司每年都举行多种形式的杨梅活动,成立至今宣传广告费就达到了450多万元,2001年仅仅在杭州市场我们就花了30多万元的宣传广告费用。为了解除果农后顾之忧——解决销售难问题,公司特别注重销售网络的建立,投入大量的人力、物力、财力,培养有能力、懂经营的经销人员拓展市场。建立销售网落,并在各大城市的大型综合超市及水果超市设立定点专卖,对于国外和国内相对较远购买不方便的地区我们还采用了邮政快递的方式进行销售。为仙居杨梅早日走出仙居,走出台州,走向全国、走向全世界奠定了扎实的基础。
   
   由于公司采取的一系列措施推动了全县杨梅产业的发展,切实增加了广大果农的效益,产生了良好的社会效益,几年下来,公司便成了当地果农绝口称赞,名副其实的农业龙头企业,在社会上赢得了良好的口啤,也为仙居杨梅产业的发展和壮大作出了巨大的贡献。从1998年公司成立至今已有13个年头,公司每年制定的杨梅收购价格已经成了当地杨梅价格的晴雨表,本公司不但向果农收购的杨梅价格比其它收购户高出许多,而且要求的杨梅质量也是最高的,挑选的要求十分严格。从杨梅本身质量到杨梅外包装材料都是按最好的而且最漂亮的要求做的。所以不管是卖给我们公司杨梅的果农还是为我们做包装物单位,不用说他们都知道仙梅公司要的是最好的而且看去要最漂亮的。我们卖出的每箱杨梅价格在同类产品中是最高的,由于质量好,保鲜时间长,所以销量每年都以30%速度递增。销量都居于全市同类产品的首位,13年来,公司已累计收购优质杨梅300多万斤,价值近4500万元,也就是说在13年当中公司已经直接交付给果农4500多万元,收购果农达20000多户,面积50000多亩,13年来公司严把质量关,以质量求生存,不但注重果实外部质量,即销售的果品达到:无斑点、无伤痕、无着地梅、紫黑、味甜,直径大小一致,更注重果实的内在品质,即必须达到无毒、无残留、无激素、无污染的绿色有机果品标准,一切都以最好标准来衡量。为确保果实的质量,还同2000多户果农签订了《杨梅生产管理与销售挂购合作协议书》,真正做到责任到人、责任到户、责任到果,为“人有我优”创造条件。
   总面积10256多亩。十三年来公司在不断地壮大和发展的同时,还带动了许多相关配套产业的发展,如因公司开始用竹篮子装杨梅,找到仙居县白塔镇会做凉帽的村子叫他们做竹蓝子,使原为一个村做篮子发展到现在几十个村做杨梅,原来产值一年几万元发展到现在一年近百万元。由此带动了仙居一个产业的兴旺与发展,使老百姓空余的时间得到综合利用。      
   
   为了保住公司的“仙”字牌名牌,使仙梅杨梅继续发扬光大,13年来公司一直把质量当做生命线,在挑选杨梅质量上从不含糊,用上严厉挑选都不为过,就是父母亲来卖杨梅也一样,100斤杨梅只能挑出五斤到十斤,因这个问题经常搞的亲戚朋友不愉快,但由此产生的效应是公司在众多杨梅生产服务商中质量始终是最好的。目前公司生产的杨梅品质,在台州同类产品中不管是质量还是销量毫无疑问都处于第一的位置。公司也成了广大消费者心中仙梅的形象代言人,形成了公司代替仙梅,仙梅代替公司情况。由于公司质量好,信誉好,所以许多到仙居来买杨梅的客户,都喜欢购买我公司的杨梅。同时也经常出现怪现象,有时我们就会接到莫名其妙的电话,说向我们买的杨梅质量不好,上面好,下面差等现象。后来仔细一了解,原来是有些外地客户到仙居来买仙梅,出发点是买我们公司杨梅,因找不到地方,问人家说仙梅到哪里去买(实际上就是指仙梅实业公司),人家说,仙梅,仙居的杨梅都叫仙梅,如果有亲戚朋友在卖杨梅就带他到朋友或者亲戚那里去买,听人家一席话,不知所以的客人还认为买到质量好, 价格便宜的仙梅,兴奋地拿到家里打开后就发现受骗了,上当了。然后查仙梅,一查就查到仙梅实来公司,认为都是我们生产,所以打过来问是怎么回事,向我们讨说法的,经解释后才知道是怎么一回事,才知道仙居的杨梅都可以挂仙梅,仙梅公司产生的不是仙梅而是仙牌杨梅。每年都很多。为了澄清这个问题,今年我们将重点宣传我们的商标“仙”牌,使顾客能够认清我们的“仙”牌同仙梅的不同处,公司是仙梅实业公司,商标是“仙”牌。确保公司的名牌,质量,信誉长久不衰。
   与此同时,公司根据已制定的发展战略,即“人无我有”战略思想,利用我国各地的气候差异,考察了年平均气温相对比较低,有机质含量高,没有污染的浙江舟山市普陀区作为首选目标。通过2008年一年的磋商,签订了1000多亩荒山开发承包合同。2009年初实际种植杨梅2000多亩,为公司梯度开发、实现“人无我有”开了个好头。
   由于成绩显著,仙梅实业有限公司也获得了上级有关部门的肯定及好评,得到了许多荣誉:连续十年被评为台州市农业龙头企业,公司商标“仙”牌杨梅于1999年荣获中国国际农业博览会“名牌产品”称号,2001年被浙江省推荐为浙江市场绿色消费健康维权品牌,2001、2002年被消费者协会评为“消费者信得过产品”,2003年荣获“绿色食品”的标志,2004年被评为“知名商品”,2006年“首届中国杨梅节”指定产品,2009年被浙江省确认为质量服务双诚信单位。
   成绩属于过去,今后我公司将循着成绩之路继续攀登前行。公司将本着做大杨梅产业,壮大公司规模,让果农增效的宗旨,制定本年度的经营策略与经营重点。今年将着重抓三点。一是质量。二是市场。三是攻克保鲜技术。质量方面抓三个方面:第一从源头上狠抓质量,公司经常召集基地果农进行讲座,宣传有关杨梅安全知识,切实采取绿色防控措施,确保杨梅质量。第二,在公司内部安装录像监控,对杨梅生产从选果到包装的每一个环节都进行监控,确保产出统一标准的高质量杨梅。第三,公司购置了检测仪,对杨梅分批次进行检测,确保杨梅的质量安全,使顾客买的放心、吃的放心。市场方面一是加强宣传力度,增加广告投入。二是除杭州、上海、本市路桥、黄岩、温岭、玉怀等办事处外,还增设了苏州、北京办事处。我公司推出的荸荠顶级杨梅(1880元/箱),每颗规格按2.5cm的标准进行筛选;东魁顶级杨梅(2888元/箱),每颗规格按3.5cm的标准进行筛选。筛选过程中,每颗杨梅都经过员工严格筛选,除大小一致外,还要求色泽均匀,成熟度高。为了卫生和保鲜,我们制定了严格的标准:从采摘、筛选,一直到装箱等各个环节,手与杨梅均不能有直接地接触。而且必须是有机杨梅。
   东魁杨梅2888元/箱。三是为了方便客户,同宇丰杨梅物流公司强强联手实行冷藏运输,直达杭州、上海、北京,使首都人民能吃到颗颗新鲜的杨梅。在目前国内保鲜技术还没有重大突破的情况,冷藏运输也是运输过程的一种最好选择,发达国家的冷藏运输率达到80%以上,日本达到98%,而中国日前只有10%左右,运输条件相当滞后。保鲜技术一直是国内外科学家攻克的难点问题,公司是1998年成立以来,一直与中国科学院、浙江大学、省农科院保持经常性的联系,共同研究攻克杨梅保鲜技术,2001年杨梅保鲜技术通过了省科委签定,填补杨梅保鲜技术的空白。是当时世界上第一个最先进的保鲜技术,现在的杨梅合作社及杨梅生产厂家都是照搬我们公司的的技术,但十年的时间过去了,原有的保鲜技术已越来越不适应广大顾客对杨梅的需求了,为此公司准备于今年6月17日邀请日本专家前来考察,研究,共同攻克杨梅保鲜技术难关,使杨梅保鲜技术在原有基础上能达到新的突破,让新疆乌鲁木齐、东北佳木斯等地客户都能吃到新鲜味美的杨梅。

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